云南省以多元文化而著称，近40万平方公里土地上居住着26个民族，多元民族之间的和谐融合造就了丰富多彩的饮食文化。无论以牛羊为主材还是以酸辣为正味，无论是食用当地时令野菜还是采食天然野菌，每个民族甚至每个州县都有其独特的美食特色。
虽然食材和味道各有不同，但云南的每个民族、每个州县都有一个共同的美食——米线！由于特殊的高原气候条件，云南所产大米品质卓越，如文山壮族自治州的八宝贡米、德宏傣族景波族自治州的遮放贡米等，都以香糯著称。如此优质的大米必然衍生出各式各样的美食，米线则是其中的代表。
米线不仅是一道美食，更代表着云南的地域情感。对于云南人来说，米线是每日离不开的餐食，也是在外游子思乡的引子。来到云南旅游的人，尽管美景只会留在相机里，米线的美味却会深深地留在心里，成为了再次来访的美好回忆。
近期，云南一家专注米线产品生产的企业成功入围央视新媒体直播选品活动，其生产的地道米线食品还走进直播间，有知名主持人倾力推荐，吸引了更多人对云南米线的关注。这家企业就是——云南付老武食品有限公司。
云南付老武食品有限公司生产、销售方便食品（米线）、调味品等。保证产品的质量和技术，不断地推进新配方、新技术、新工业在方便食品行业应用，进一步扩大方便食品行业规模，不断提升品牌影响力和知名度。顺应消费节奏加快和主食工业化发展趋势，发展多种个性化、营养化、高品质的方便速食品。
云南付老武食品有限公司自成立以来，一直致力于将过桥米线这一云南传统美食推向全国甚至全球。云南付老武食品有限公司董事长付冲良说：“我之所以创立付老武食品公司，正是基于对云南米线难以割舍的情感。”情感是起源，传承与传播才是“付老武”品牌的责任与使命。
为了传承过桥米线这一非遗文化，付冲良遍访云南制作米线的良匠，与米线制作非遗传承人结缘合作，并收集了众多传统的米线口味配方。在采用优质原材料的基础上，付冲良带领企业技术人员秉承古法工艺生产，突破性地开创了预包装过桥米线产品，既保证了优秀的品质，又保留了传统风味的先河。
如今，“付老武”过桥米线以优秀的品质和传统的风味为基石，立足云南，覆盖全国，并建立起触及多国的销售渠道以及发达的电商网络，将过桥米线的美味与文化传播给更多的人。目前，“付老武”过桥米线已推出了香辣牛肉袋装、藤椒牛肉袋装、土鸡浓汤袋装、香辣牛肉桶装、金汤肥牛桶装、鲜香菌汤桶装等多款产品，广受消费者好评。
云南付老武食品有限公司入围央视新媒体直播选品活动是对其产品质量及企业信誉的一大肯定，也是对其品牌影响力及美誉度的又一次宣传推广，相信云南付老武食品有限公司将继续不断探索与创新，为广大消费者带来更好的过桥米线产品和更高品质的服务。
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